DESPUES DE MUCHOS AÑOS UN NUEVO EMPEZAR

Carmen Villena hace más de 20 años

Una de las formas más populares de comercio en los mercados es quizá la venta de pollo y esto ha permitido que muchas mujeres salgan a adelante con o sin un esposo.Una mujer de esas es Carmen Villena.

¿En qué consiste su labor?

Yo, me dedico a la venta de pollo.

¿Porqué se dedicó a esta labor?

Por necesidad, ya que tenia tres hijos y mi esposo no tenía trabajo.

¿Desde cuándo comenzó?

Desde hace 23 años comencé a vender con la ayuda de mi esposo, en el ex-mercado

la chancheria, donde tenía un puesto.

¿Cómo tomó el desalojo de la ex-chancheria?

Con mucho dolor y tristeza, al ver ante mis ojos como destruían el lugar donde trabajé

por muchos años.

¿Cómo le va ahora en este nuevo local?

Vine con muchas dudas, ya que tenía que comenzar de nuevo.Pero al pasar los dias

de trabajar con mucho esfuerzo pude recobrar la confianza que tenía antes.

POLLOS DE BUENA CALIDAD

¿De dónde trae los pollos?

Hago pedidos a una avícola, que los trae directamente de una granja.

¿Cómo conserva su mercaderia?

De una forma limpia y ordenada, ya que estan cubiertos para que no le entre el polvo

y se conserven en buen estado.

¿Cómo garantiza la buena calidad de sus productos?

Tienen registro sanitario, los transportan adecuadamente y en la granja tienen una buena alimentación, ya son para el consumo humano.

POR: Geraldine Campos Barraza